Rizses hús
…és a hagymát meghámozzuk, apróra felkockázzuk. A húst megmossuk, szárazra törölgetjük, és 3×3 cm-es kockákra vágjuk. 2. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a húst, 2-3 percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből,…
rizses hús sertéscombból
A vadhúsételekről általában
…hús színének világosbarnának kell lennie. Utána a hús végét késsel megvágjuk, és a levágott szeletet megtapintjuk. A tapintás nyomán a megsült húsnak szét kell esnie. Ha a hús visszaugrik eredeti…
Zöldséges-gombás tokány
Hozzávalók: 50 dkg hús (én sertéscombból készítettem) 30 dkg gomba 30 dkg vegyes zöldség 2 db vöröshagyma 2 dl vörösbor 2 dl tejszín só őrölt fehérbors ételízesítő majoránna olívaolaj Elkészítés:…
Rizses szelet
…sütjük. Az öntethez a szilvalekvárt a porcukorral elkeverjük, felmelegítjük és a vörösbort fokozatosan hozzáadva felforraljuk. Leszűrjük és tálaláskor a rizses szeletekre locsoljuk. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák rizses hús sertéscombból…
Gombás cipó rizses zöldséggel (római tál)
…szórom. A tálat összerázom, hogy a rizsszemek a zöldségdarabok közé kerüljenek. Az egészet leöntöm a tejszínnel. A húsmasszából egy keskeny, hosszúkás cipót formálok, amit ráfektetek a rizses zöldségre. A tál…
Rizses szelet
…kihűlt rizst. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a rizses krémhez keverjük. Margarinnal kikenünk egy tepsit, megszórjuk zsemlemorzsával, és a masszát egyenletesen a beleterítjük. Előmelegített sütőben 180 fokon…
Krumplis és rizses pirog (Karjalanpiirakka)
Hozzávalók: A tésztához: 2 dl víz 1 kávéskanál só 4 dl rozsliszt 1 dl búzaliszt 1,5 dl olvasztott vaj a megkenéshez A rizses töltelékhez: 2,5 dl víz 2 dl rizs…
Lengyel gulyás
Hozzávalók: kevés olaj 1 fej vöröshagyma 1-2 babérlevél 1-2 szegfűbors 1-2 gerezd fokhagyma 1 kg hús (sertéscombból szoktam készíteni) só bors 1 evőkanál liszt 1 pohár víz esetleg tejföl Elkészítés:…
Tejfölös gombás húsfalatok
…gombát megtisztítom, és folyó víz alatt alaposan megmosom. A sertéscombból kis szeletkéket vágok, húsverő kalapáccsal kiveregetem, az inakat bevagdosom és megsózom. Teflon bevonatú serenyőben kevés vajon megsütöm a húsokat, majd…
Tejfölös gombás húsfalatok
…megtisztítom, és folyó víz alatt alaposan megmosom. A sertéscombból kis szeletkéket vágok, húsverő kalapáccsal kiveregetem, az inakat bevagdosom és megsózom. Teflon bevonatú serenyőben kevés vajon megsütöm a húsokat, majd kiszedem….